Comme disent les anciens « Année à 13 lunes, année de rien ! »

Et bien même si le dicton a plutôt dit vrai, nous avons quand même réussi à récolter de belles noix pour cette année 2024. La variété Lara en particulier a profité du week-end du 8 mai (vous vous rappelez, LE week-end où il a fait beau au printemps) pour fleurir, ce qui nous a garanti une certaine production.

Pour les autres variétés, nous avons fait avec ce que Dame Nature nous a donné… (ou pas). 

Après une récolte soignée, un lavage et un tri minutieux, un passage en séchoir de quelques jours, les noix sont prêtes à être emballées. La majeure partie est commercialisée par Coop Cerno mais nous en gardons toujours pour les gourmands qui souhaitent se fournir directement à la ferme. Alors n’hésitez pas à nous contacter, il devrait y en avoir jusqu’à Noël.